Ein wichtiges Standbein unseres Betriebs ist die Haltung der sogenannten "Bruderhähne". Während bis vor ein paar Jahren die männlichen Legeküken auch im Biobereich noch unmittelbar nach dem Schlüpfen getötet wurden, wachsen sie nun bei uns am Hof zu prächtigen Gockeln heran. Als Küken tummeln sie sich noch im Stroh im kuschelig warmen Stall. Beheizt wird dieser mit einer Fußbodenheizung die wiederum mit einer Hackschnitzelheizung betrieben wird. Als Heizmaterial dient uns unter anderem ein Energiewald aus 4.000 Pappeln die wir im Hahnenauslauf gepflanzt haben. Die Gockel lieben den geschützten und schattigen Auslaufen und nutzen ihn in vollen Zügen. Wenn das Gastspiel beim "Stola" dann aber doch vorüber ist, bieten uns die Hähne vorzügliches Bio-Geflügelfleisch und mit ihren Hinterlassenschaften auch einen hervorragenden Dünger! Vier mal jährlich gibt es das köstliche Bio-Hahnenfleisch bei uns auf Vorbestellung. Meldet euch hier wenn ihr bei der nächsten Bestellung dabei sein möchtet.
